Simplemente pon

Sospecho que la artritis ha sido la causa de varios problemas de salud que he tenido. Aunque no soy médico, conozco mi cuerpo y sé cómo reacciona a la dieta y al tratamiento.

Paz,

~ Tom

 

La artritis es un término general que abarca afecciones que comparten el dolor y la inflamación de las articulaciones. El tratamiento típico incluye medicamentos para reducir el dolor. Si bien no existe una dieta definitiva para la artritis, las investigaciones sugieren incluir alimentos antiinflamatorios en su dieta y limitar los alimentos que pueden provocar dolor en las articulaciones.

Investigadores de la Facultad de Medicina Mount Sinai examinaron la prevención de enfermedades a través de la dieta. Los hallazgos demostraron que "reducir el consumo de alimentos fritos y procesados, como carnes fritas y comidas preparadas congeladas, puede reducir la inflamación y, de hecho, ayudar a restaurar las defensas naturales del cuerpo".

Lo que puede hacer: Reduzca la cantidad de alimentos fritos y procesados ​​que consume e incluya más verduras y frutas en su dieta.

La EDAD no se refiere a cuántos cumpleaños has celebrado. Un producto final de glicación avanzada (AGE), es una toxina que aparece cuando los alimentos son calentado, a la parrilla, frito o pasteurizado. Los AGE dañan ciertas proteínas del cuerpo y el cuerpo intenta descomponerlos mediante el uso de citocinas, que son mensajeros inflamatorios. Dependiendo de dónde se produzcan los AGE, pueden provocar artritis u otras formas de inflamación.

Lo que puede hacer: Un estudio de 2009 encontró que reducir la cantidad de alimentos cocinados a altas temperaturas en su dieta podría ayudar a reducir los niveles de AGE en sangre.

Cantidades elevadas de azúcar en la dieta provocan un aumento de los AGE, lo que, como se analizó en una diapositiva anterior, puede provocar inflamación.

Lo que puede hacer: Elimine los dulces, los alimentos procesados, los productos horneados de harina blanca y los refrescos para reducir el dolor de la artritis.

Los productos lácteos pueden contribuir al dolor de la artritis debido al tipo de proteína que contienen. Según el Comité de Médicos por una Medicina Responsable, para algunas personas esta proteína puede irritar el tejido alrededor de las articulaciones. Algunas personas que padecen dolor de artritis tienen éxito al cambiar a una dieta vegana, que no contiene ningún producto animal.

Lo que puede hacer: En lugar de obtener proteínas de la carne y los lácteos, obtenga la mayor parte de sus fuentes de proteínas de vegetales como espinacas, mantequillas de nueces, tofu, frijoles, lentejas y quinua.

y el consumo de alcohol puede provocar una serie de problemas de salud, incluidos algunos que pueden afectar las articulaciones. Los fumadores tienen mayor riesgo de desarrollar artritis reumatoide, mientras que quienes consumen alcohol tienen mayor riesgo de desarrollar gota.

Lo que puede hacer: Las articulaciones sanas requieren una dieta equilibrada, actividad física y una cantidad adecuada de descanso, todo lo cual puede verse comprometido por el consumo de alcohol y tabaco. Reduzca su consumo de alcohol y tabaco y mejore sus hábitos alimentarios con opciones saludables, ejercicio regular y sueño de buena calidad.

Sepa lo que hay en su comida. Muchos alimentos contienen exceso de sal y otros conservantes para prolongar su vida útil. Para algunas personas, el consumo excesivo de sal puede provocar inflamación de las articulaciones. Puede que valga la pena intentar reducir el consumo de sal a una cantidad tan modesta como sea razonable.

Lo que puede hacer:  Lea la etiqueta para evitar conservantes y aditivos. Menos sal puede ayudarle a controlar su artritis, así que evite las comidas preparadas. Aunque son convenientes, las comidas para microondas suelen tener un alto contenido de sodio.

Muchos productos horneados y refrigerios contienen maíz u otros aceites con alto contenido de ácidos grasos omega-6. Si bien estas delicias pueden satisfacer sus papilas gustativas, pueden provocar inflamación. Algunos estudios han analizado los efectos analgésicos de los omega-3 en personas con artritis reumatoide y han descubierto que el aceite de pescado, que contiene omega-3, puede ayudar a aliviar el dolor en las articulaciones en determinadas personas.

Lo que puede hacer: Reemplace los alimentos que contienen ácidos grasos omega-6 con alternativas saludables y antiinflamatorias de omega-3, como aceite de oliva, nueces, semillas de lino y semillas de calabaza.

No existe un plan de dieta establecido para la artritis. Lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra. La prueba y el error determinarán qué alimentos debes eliminar. En general, los expertos aconsejan a los pacientes con artritis que mantengan un peso corporal saludable y lleven una dieta equilibrada.

Fuente: Escrito por el equipo editorial de Healthline Revisado médicamente por George Krucik, MD, MBA | Publicado el 5 de marzo de 2013